An (2015) Sweet Red Bean Paste, Sweet Bean

Japan / Frankrijk / Duitsland
Drama
113 minuten

geregisseerd door Naomi Kawase
met Kirin Kiki, Masatoshi Nagase, Kyara Uchida, Miyoko Asada, Etsuko Ichihara, Miki Mizuno

Dorayaki (どらやき, 銅鑼焼き, ドラ焼き) is een soort Japanse pannenkoek gevuld met anko, een zoete rodebonenpasta, die zowel koud als warm kan gegeten worden.

Het gerecht bestaat uit twee pannenkoeken van castelladeeg rond een vulling van zoete pasta van rode adukibonen.
Het gerecht is vergelijkbaar met imagawayaki, een gebak met zoete rodebonenpasta dat meestal warm opgediend wordt.
De oorspronkelijke dorayaki’s bestonden uit slechts één pannenkoek.

Sentaro is een ex-crimineel maar nu eigenaar van een bakkerij.
Hij serveert "dorayaki's", koekjes gevuld met zoete rodebonenpasta.
Een oudere dame, Tokue, biedt aan om hem te helpen.
Na wat twijfel accepteert Sentaro het aanbod.
Tokue blijkt fantastische rode bonenpasta's te maken, mede dankzij haar oude, geheime recept.
De bakkerij van Sentaro wordt een succes.
Langzaam maar zeker groeien Sentaro en Tokue ook verder naar elkaar toe en komen oude geheimen aan de oppervlakte.

Bonenpasta, lepra en leren om te blijven leven, wat een combi!

Gelukkig zijn er nog filmmakers zoals Naomi Kawase, die rustig de tijd nemen om een verhaal te verfilmen.
Masatoshi Nagase speelt de heerlijke, kalme chefkok van een wel erg klein dorayaki tentje, waar merendeels schoolmeisjes komen.
Kirin Kiki daarentegen speelt het oude vrouwtje wat iedereen als oma zou willen hebben.
Ze laat zien om van de kleine dingetjes te genieten in het leven, zoals bijvoorbeeld bonen.
Het verhaal werkt gewoon, van een oudere dame die door middel van hulp een man wilt helpen die het leven niet meer ziet zoals het moet zijn.
Maar de film laat ook zien dat je een ziekte als lepra niet moet zien als een discriminatie.
Deze mensen willen ondanks hun handicap ook gewoon het leven voelen die wij ook hebben.
De sociale Japanse geschiedenis blijft apart en om dat te zien door de ogen van een schoolmeisje is erg mooi bedacht.

Dus geniet zoals de regisseuse laat zien van de kleine dingetjes van de bonen tot en met de maan.
Geniet van deze mooie Japanse film met een spel van de acteurs dat albijna geeneens meer lijkt op acteren, zo goed en persoonlijk was het.
Een kleine film met een groot hart, dat een sterk punt heeft.
Een een lekkere dorayaki.

Duncan Vidioot Meijering

Ik heb zin in een dorayaki

Ook een mooie van Naomi Kawase
Futatsume no mado (2014)